วิธีล้างถั่วงอก

เวลาเพื่อน ๆ จะทานถั่วงอกก่อนที่จะนำมาปรุงอาหารประมาณ 1-2 ชม.
ควรใส่น้ำตาลทรายนิดหน่อยผสมลงไปในน้ำจะทำให้ดูน่าทาน

วิธีทำกล้วยปั่น

ส่วนประกอบ :

1. กล้วยหอม 2 ลูก
2. นมสด 1 ถ้วย
3. น้ำเชื่อม 1 ถ้วย
4. น้ำแข็ง 2 ถ้วย
5. เกลือปลายช้อนชา

วิธีทำ :

1. นำน้ำตั้งไฟให้เดือด เทน้ำตาลทรายลงไปเคี่ยวให้เหนียวหรือไม่เหนียวก็ได้แล้วแต่
2. พอน้ำเชื่อมเย็นแล้ว เอาน้ำแข็งใส่ที่ปั่นแล้วตามด้วยกล้วย แล้วก็น้ำเชื่อมกับ เกลือแล้วนม

วิธีเก็บปลาร้าไว้ให้นานโดยไม่มีหนอน

เพื่อน ๆ ก็ต้มน้ำเกลือกับใบกระถินให้เดือดจัดๆ แล้วทิ้งเอาไว้ให้เย็นแล้ว
ก็เทน้ำใส่ลงไปในปลาร้าที่บรรจุในไหให้ท่วมพอดีคลุกเคล้าให้ทั่ว ๆ น้ำ
เกลือที่ต้มกับใบกระถินนั้นจะทำให้น้ำปลาร้ามีสีแดง และ ก็สวยแล้วก็ใช้
ฝา หรือพลาสติคปิดคลุมปาไหแล้วก็เอาเชือกมัดรอบปากไหให้แน่น ๆ แล้ว
เอาของหนักทับปากไหไว้เวลานำปลาร้าออกมาใช้แล้วก็ควรที่จะปิดไว้
อย่างเดิม จะทำให้เก็บไว้ได้นานโดยที่จะไม่มีหนอนจ้า

วิธีทำน้ำพริกปูไข่กับส้มจี๊ด

ส่วนประกอบ :

1. ไข่ปูนึ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
2. พริกขี้หนูตำ 1 ช้อนโต๊ะ
3. ส้มจี๊ด 3 ลูก
4. กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. นำไข่ปูไปนึ่ง แล้วนำส่วนผสมทุกอย่างผสม ตำๆ ใส่ครก

วิธีล้างปอดหมู

ก็คงจะมีเพื่อน ๆ บางคนทานปอดหมูแต่เจ๊ ขอบายงานนี้แบบมะเคยทาน
แต่เอาหล่ะวันนี้จะเอาใจคนชอบทานปอดหมูละกันนะ ถ้าเพื่อน ๆ ซื้อมา
ทำทานเองเห็นแล้วรู้สึกว่ามันไม่สะอาดมีอะไรตกค้างอยู่ข้างใน ลองนำ
ไปลองที่ก๊อก แล้วเปิดน้ำแรง ๆ ให้น้ำไหลผ่านเส้นปอด แค่นี้สิ่งสกปรก
ที่ไม่น่ารับประทาน สีก็จะสวยน่าทานแล้วหล่ะ

วิธีทำพาสต้าผัดขี้เมาลูกชิ้นเนื้อ

ส่วนประกอบ :

1. พาสต้า 1 ถุง
2. ลูกชิ้นหั่นครึ่ง 100 กรัม
3. กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกขี้หนูตำ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. ใบกระเพรา 1 ถ้วย
8. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. นำพาสต้าไปต้มจนนิ่ม
2. นำน้ำมันตั้งไฟใส่ กระเทียม พริกขี้หนูตำ
3. ใส่ลูกชิ้น และใบกระเพราะ แล้วใส่พาสต้า ผัดให้ทั่ว
4. ใส่น้ำมันหอย น้ำตาล ชิมรสตามชอบ

วิธีทำเห็ดตับเต่าให้อร่อย

ปรกติแล้วเห็ดจะดำไม่น่าทาน และมีกลิ่นเหม็นดิน ลองนำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ
แล้วใส่หม้อต้มกับน้ำมะขามเปียก สัก 1 ฝัก ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที
เทออกแล้วนำมาล้างน้ำให้สะอาด แต่ถ้าจะเก็บไว้ทานวันหลังก็แช่น้ำไว้คอย
อุ่น หรือจะนำเข้าตู้เย็นก็ได้นะจ๊ะ