วิธีเก็บขนมปังไว้ใช้ต่อ

เวลาเพื่อนๆ ซื้อขนมปังมาเยอะเกินไปแล้วทานไม่หมด
เพื่อนๆ ลองทำวิธีนี้ดู นำขนมปังที่ทานไม่หมดนำไปตาก
แดด รอกลับพลิกด้านให้แห้งทั่วๆ กัน แล้วนำมาขยี้ บด
ละเอียด แล้วนำเก็บไว้ได้ นำไปทำเกล็ดขนมปังชุบทอด
ได้ประหยัดอีกต่างหาก หรือ ถ้าเพื่อน ๆเลี้ยงปลาหางนก
ยูง ก็นำมาขยี้ให้ละเอียดยิบๆ แล้วนำไปให้เขาทาน นี่ก็
ทำอยู่เห็นพวกเขากินกันใหญ่เลย แต่อย่าก้อนใหญ่นะ
เพราะเคยสังเกตุดู แบบ บี้ไม่ละเอียดเขาไม่ทานเหลือไว้
ให้ดูต่างหน้าอีกมื้อ

วิธีเก็บปลาร้าไว้กินนานๆ

ต้มน้ำเกลือกับใบกระถินให้เดือด ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วเทใส่ลงใน
ปลาร้าที่บรรจุในไหให้ท่วมพอดีคลุกเคล้ากันให้ทั่ว น้ำเกลือกับ
ใบกระถินทำให้น้ำปลาร้ามีสีแดงสวย ใช้ฝาหรือพลาสติกปิด
คลุมปากไหแล้วเอาเชือกมัดรอบปากไหให้แน่นๆ เอาของหนักๆ
ทับปากไหไว้เวลาน้ำปลาร้าออกมาใช้ควรปิดไว้อย่างเดิมจะเก็บ
ไว้ได้นานๆ โดยที่ไม่มีหนอน

วิธีเก็บปลาในตู้เย็น

ถ้าจะป้องกันไม่ให้มีกลิ่นคาวปนติดของอื่น ๆ ก็ควร
เอาผงกาแฟโรยบนปลาสักกำมือก็จะช่วยระงับกลิ่น
ได้ดีทีเดียว

วิธีรักษาแตงโมให้นาน

แตงโมเป็นผลไม้ชนิดเดียวที่ช่วยขจัดความกระหาย
ได้ดีเพราะแตงโมน้ำมาก และ ความหวานก็กำลังพอ
เหมาะเพื่อน ๆ ที่ซื้อแตงโมเป็นลูก ๆ กลับมาบ้าน หาก
ไม่ทานทันทีควรเก็บไว้ในตู้เย็นแต่ถ้าไม่มีตู้เย็นพอที่
จะเก็บก็สามารถนำไปแช่น้ำ จะช่วยให้แตงโมมีความสด
และ ป้องกันไส้ล้มได้ด้วย

วิธีทำพริกขี้หนูแห้งเก็บได้นาน

เวลาที่เพื่อนๆ มีพริกขี้หนูมาก ๆ แต่ต้องการเก็บไว้ทานอีกวัน
หลังลองมาทำให้แห้งโดยการต้มน้ำร้อนให้เดือดใส่พริกขี้หนู
ลงไปแล้วต้มจนเดือดอีกครั้งยกผึ่งใส่ตะแกรงตาถี่ ๆ ไว้ แต่
ตอนลวกพริกนั้นให้เหยาะน้ำมันบัว หรือน้ำมันพืชไปสัก 2-3
หยด พอเสร็จแล้วก็นำไปตากแดดให้แห้งหลาย ๆ วันจะได้ไม่
ขึ้นรา แถมเก็บไว้ทานได้นาน

วิธีเก็บปลาร้าไว้ให้นานโดยไม่มีหนอน

เพื่อน ๆ ก็ต้มน้ำเกลือกับใบกระถินให้เดือดจัดๆ แล้วทิ้งเอาไว้ให้เย็นแล้ว
ก็เทน้ำใส่ลงไปในปลาร้าที่บรรจุในไหให้ท่วมพอดีคลุกเคล้าให้ทั่ว ๆ น้ำ
เกลือที่ต้มกับใบกระถินนั้นจะทำให้น้ำปลาร้ามีสีแดง และ ก็สวยแล้วก็ใช้
ฝา หรือพลาสติคปิดคลุมปาไหแล้วก็เอาเชือกมัดรอบปากไหให้แน่น ๆ แล้ว
เอาของหนักทับปากไหไว้เวลานำปลาร้าออกมาใช้แล้วก็ควรที่จะปิดไว้
อย่างเดิม จะทำให้เก็บไว้ได้นานโดยที่จะไม่มีหนอนจ้า

วิธีเก็บข้าวไว้กินได้หลายมื้อ

เพื่อนๆ คงจะเคยหุงข้าวแบบหน้ามืดประเภทหิวจัด แหม๋เลยหนักมือ
ในการหุงข้าวไปหน่อย หิวจัดๆพอทานไปนิดจุกเล๊ย...ทานนิดเดียว ว๊า
อุส่าห์หุงสะแยะเหลือบานตะเกียงเยย เห่อๆจุ๊ๆๆ แอบหัวล่อ คิดว่า แหม๋
เหมือนเราเลย เอาหล่ะถ้าเพื่อนๆ หุงแยะไปหน่อยข้าวที่เหลือก็ wrap
ใส่ตู้เย็นเอาไว้ พอนำออกมาก็นำกระดาษเท็ดชู่แบบผืนใหญ่ๆ ชุบน้ำพอ
หมาดๆ แล้วก็คลุมไว้บนข้าวแล้วก็นำไปอุ่นในไมโครเวฟ แค่นี้เอง...
อีกวิธีหนึ่งก่อนอุ่นเพื่อนๆก็ใส่ถุงพาสติกแบบร้อนนะจ๊ะแล้วนำเอา
ลงไปแช่ในน้ำเดือดปิดฝาไว้สักพักเอาออกมาก็ได้ข้าวเหมือนใหม่เลย
แต่สูตรนี้เจ๊ ยังไม่เคยลองนะเพื่อนบอกมาจ้า แต่สูตรแรกเจ๊ ทำบ่อยๆ
ถือเป็นเรื่องปรกติสำหรับ คนอยู่แดนไกล ถ้าเพื่อนๆอยู่แดนไกลก็คงจะ
ทำเช่นเดียวกันแหล่ะจริงมะจ๊ะ