วันจันทร์ที่ 26 มกราคม พ.ศ. 2552

วิธีทำลูกชิ้นปิ้ง





ส่วนประกอบ :

1. ลูกชิ้น เนื้อ หรือ หมู 200 กรัม
2. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
4. มะนาว 1 ลูก
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย ปลายช้อนชา
8. ไม้เสียบลูกชิ้น

วิธีทำ :

1. นำลูกชิ้นมาเสียบไม้
2. เปิดเตาอบ 150 องศา นำลูกชิ้นเข้าไปปิ้ง ประมาณ 15-20 นาทีแต่อยากแนะนำ
ถ้าที่บ้านมีเตาถ่าน ย่างด้วยเตาถ่านจะหอมอร่อยกว่าค่ะ ไม่เหี่ยวแข็ง
3. นำกระเทียม พริกขี้หนูตำ แล้วเติมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำต้มผสมกับน้ำตาลทรายคน
ให้เข้ากันชิ้มรสตามชอบ แต่บางคนอาจจะไม่ชอบใส่น้ำตาลแล้วแต่ชอบค่ะ
ถ้าจะสำหรับเด็กน้ำจิ้มก็เปลี่ยนเป็นแบบหวานนะจ๊ะ

 
Blogger design by suckmylolly.com