วิธีทำผัดผักบุ้งหมูสับ

ส่วนประกอบ :

1. หมูสับ 50 กรัม
2. ผักบุ้งหั่น 200 กรัม
3. กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. นำน้ำมันตั้งไฟใส่ กระเทียมลงไปผัดให้หอม
2. ใส่หมูสับลงไป ตามด้วยผักบุ้ง น้ำมันหอย น้ำตาลทราย

วิธีทำข้าวเหนียวทำให้ใส

นำสารส้มไปแกว่งในน้ำที่จะเอาไปแช่นข้าวเหนียว ทิ้งไว้
สัก 1 คืน แล้วค่อยนำไปนึ่ง แล้วก็จะได้ข้าวเหนียวที่เม็ด
ใสน่าทานเลยทีเดียว

วิธีทำกากหมูผัดกระเพรา

ส่วนประกอบ :

1. กากหมู 150 กรัม
2. กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกขี้หนูตำ 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6. ใบกระเพราะ 1 ถ้วย
7. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. นำน้ำมันตั้งไฟใส่ พริก และกระเทียมลงไปผัดให้หอม
2. ใส่กากหมูลงไปผัด ใส่น้ำมันหอย น้ำตาล ใบกระเพราะ
3. ผัดให้เข้ากันชิมรสตามชอบ

วิธีต้มข้าวโพดให้อร่อย

เวลาต้มข้าวโพดให้ผสมนมสดลงไปในน้ำสักประมาณ 1/2 ถ้วย
และน้ำตาลสัก 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดก็จะอ่อนนุ่ม และมีรสอร่อยกว่า
เดิมและหวานหอมอีกด้วย

วิธีทำแหนมชุบเกล็ดขนมปังทอด

ส่วนประกอบ :

1. แหนมหั่น 200 กรัม
2. เม็ดมะม่วงหิมมะพานต์ทอด 100 กรัม
3. ต้นหอมหั่น 10 กรัม
4. ผักชีหั่น 10 กรัม
5. ขิงหั่นเต๋า 20 กรัม
6. พริกขี้หนูซอย 10 กรัม
7. ไข่ 1 ฟอง
8. เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย

วิธีทำ :

1. นำแหนมลงชุบไข่ และลงไปคลุกเกล็ดขนมปัง
2. นำน้ำมันตั้งไฟ และนำแหนมลงไปทอด
3. นำเม็ดมะม่วงลงทอดให้เหลือง
4. นำเครื่องเคียงวางและนำแหนมที่ทอดเสร็จแล้ววางทางแกล้มกัน

ถ่านขจัดกลิ่นไหม้

นำถ่านไม้ (ถ่านหุงข้าว) ใส่ถ้วยเล็กๆ ตั้งไว้ในหม้อ
แล้วปิดฝาให้สนิด กลิ่นไหม้ก็จะหายไป

วิธีทำเส้นใหญ่นึ่งกุ้ง

ส่วนประกอบ :

1. เส้นใหญ่ 200 กรัม
2. กุ้ง 150 กรัม
3. ต้นหอมหั่นยาวๆ 50 กรัม
4. กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

วิธีทำน้ำจิ้ม :

1. นำกระเทียมเจียวใส่น้ำมัน และซีอิ๊วหวาน และ ซีอิ๊วขาว แต่ถ้าชอบน้ำเยอะเติมได้

วิธีทำ :

1. นำเส้นมาแบๆ แล้วนำกุ้งที่แกะเปลือกแล้ว วางลงไปตามรูป
2. ห่อ พับให้สวยงามแล้ววางในที่นึ่ง เทซอส และ ต้นหอม นึ่ง10-15 นาที