วันอังคารที่ 17 พฤศจิกายน พ.ศ. 2552

วิธีทำข้าวคลุกกะปิ



ส่วนประกอบ :

1. หมูหั่น 100 กรัม
2. กุ้งแห้งทอด 20 กรัม
3. ไข่ทอดหั่นบางๆ 1 ฟอง
4. พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. กะทิย่าง 1 ช้อนโต๊ะ
6. ข้าวสวย 1 ถ้วย
7. หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. มะนาว 1 ลูก
9. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
12. พริกไทย 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ :

1. นำน้ำมันตั้งไฟ ใส่หมูลงไปผัด ใส่น้ำตาลปีบ น้ำมันหอย พริกไทย
ผัดจนสุกแล้วยกขึ้น
2. ตีไข่ และนำน้ำมันใส่นิดนึงนำไข่ลงไปทอด ยกขึ้นมาหั่นบาง ๆ
3. นำน้ำมันตั้งไฟ ใส่กะปิ และนำข้าวลงไปคลุกให้เข้ากัน

 
Blogger design by suckmylolly.com