วันอังคารที่ 4 พฤศจิกายน พ.ศ. 2551

วิธีการล้างหอยให้สะอาด

หวัดดีกั๊บบบ

เพื่อนๆก็คงชอบทานอาหารประเภทหอย ข้าพเจ้าก็ชอบมั๊กๆนะก๊าป แต่ตอนนี้หมอห้ามเพราะกลมไปไม่ออกกลังกายเลยจะกลิ้งได้แย้วเด๋วนี้เลยกลัว เลยต้องทำตามคำสั่งของคุณหมอ แต่ก็อีกอะนะจ๊ะ เพราะเป็นคนชอบทานเลยแอบทานบ้าง คุณหมอห้ามทานอาหารทะเล และอื่นๆอีกมากมาย แหม๋ทนทานผัก ทานหญ้าไปเดือนนึงทน บ่ไหวเริ่มเผด็จการหารอาหารอร่อยๆ ทานอีกตาม
ระเบียบวันนี้ขอพูดเรื่องหอยละกันนะค่ะ พอดี คุณขาบ คุณสุทธิพงษ์ สุริยะแนะนำมาเลยนำมาฝากพอดีตอนกลับมาอยู่บ้านใหม่ๆ อยากได้ความรู้ เลยพอดีเห็นคุณขาบในทีวี เลยเมล์ไปหา คุณขาบเขาหน่ะก๊าป ของเปงลูกศิษย์ แต่ขอชม นะค่ะว่า คุณขาบ เป็นคนจิตใจงามมากเลยค่ะ เต็มใจสอนให้โดยเต็มใจ แหม๋ เป็นถึง Food stylist ชั้นนำของเมืองไทย วันนี้เลยขอชมคุณเขาสักนิดนะจ๊ะเพราะเคล็ดลับส่วนใหญ่ คุณเขาแนะนำมาจ้า เพื่อนๆอย่าพึ่งเซ็งหล่ะ จุ๊ๆๆ

http://www.karbstyle.com/
...นำน้ำใส่ชามแล้วใส่เกลือลงไปเล็กน้อย แล้วก็นำหอยลงไปแช่ขยำๆๆให้หอยคลายโคลนออกมา หรือแช่ทิ้งไว้สักพัก แค่นี้เองจ้า
...แนะนำอีกวิธีนะจ๊ะ ให้นำหอยแช่ไว้ในน้ำแล้วก็ตำพริก เสร็จแล้วก็เอาซากที่ติดพริกเอาลงไปวนๆๆในน้ำเพียงเท่านี้เอง สงสัยหอยมันจะเผ็ด เห่อๆ แต่ว่าไม่ต้องเอาทั้งครกหรอกค่ะเสียดายพริกเก็บไว้ทำอย่างอื่นดีก่าเน๊อะ

 
Blogger design by suckmylolly.com