วันเสาร์ที่ 20 มิถุนายน พ.ศ. 2552

วิธีต้มเป็ดพะโล้ให้เปื่อยและเนื้อนุ่ม

เอาเป็ดมาต้มในน้ำพะโล้ เคี่ยวไปเรื่อย ๆ พลิกกลับไปมาพอเป็ด
จะสุกให้ใส่น้ำแข็งลงไป เป็ดนั้นจะหายเหนียวและเนื้อนุ่มอีกด้วย
ต่อจากนั้นก็นำเป็ดไปเคี่ยวในหม้อสักครู่นึงก็ทานได้ไม่ต้องเคียวนาน

 
Blogger design by suckmylolly.com