วันอาทิตย์ที่ 20 กันยายน พ.ศ. 2552

วิธีทำราดหน้าหมู






ส่วนประกอบ :

1. เส้นใหญ่ 1 กก.
2. คะน้าหั่น 150 กรัม
3. หมูหั่น 100 กรัม
4. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทย 1 ช้อนชา
7. แป้งมัน 1 ช้อนชา
8. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
9. กระเทียมตำ 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
11. ไข่ 3 ฟอง

ส่วนประกอบ :

1. นำหมูหมักด้วย น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
2. ใส่น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
4. ไข่ 1 ฟอง ทุกอย่างหมักไว้ 1 ชม.

วิธีทำ :

1. นำน้ำมันตั้งไฟ นำเส้นใส่ลงไป ใส่ซีอิ๊วดำ คลุกแล้วตอกไข่ผัด
2. ใส่น้ำมัน และกระเทียมผัดนำน้ำ หรือน้ำซุป ใส่กะทะ
3. ใส่หมู และผัด ตามด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล แป้งมัน และไข่

** ชิมตามรสแล้วปรุงจะเติมน้ำส้มสายชู พริกป่น หรือ น้ำปลาเพิ่ม





 
Blogger design by suckmylolly.com