วันพฤหัสบดีที่ 29 ตุลาคม พ.ศ. 2552

วิธีการหุงข้าวใหม่

ตามธรรมดาแล้วข้าวใหม่เวลานำมาหุงมักจะแฉะวิธีหุง
นั้นเราไม่หุงแบบข้าวเก่าที่ใช้หุงเช็ดน้ำหรือตุ๋น ข้าวใหม่
นั้นเราจะใช้วิธีคล้ายนึ่งข้าวเหนียวคือ นำข้าวใหม่นั้นมา
ลวกด้วยน้ำร้อนเสียก่อนแล้วนำข้าวไปใส่ในหม้อรังถึง
หรือหม้อนึ่งข้าวเวลาใส่แบบนึ่งข้าวเหนียวคือ ไม่ต้องกด
ข้าวแน่น เมื่อนำข้าวใส่ลงในนึ่งเรียบร้อยแล้วนำไปตั้งไฟ
สักพักหนึ่งข้าวก็จะสุกเองข้าวจะเรียงเม็ดสวยไม่แฉะวิธี
นี้ใช้เฉพาะข้าวใหม่เท่านั้น ถ้าเป็นข้าวเก่าเพื่อน ๆทำแบบ
นี้นึ่งทั้งวันก็ไม่มีทางสุก

 
Blogger design by suckmylolly.com