วันพุธที่ 12 สิงหาคม พ.ศ. 2552

วิธีต้มหน่อไม้สด

ต้มหน่อไม้สด ถ้ามีรสขื่นให้ใส่น้ำตาลลงไปเล็กน้อย ก็จะหายขื่น
ทันที การต้มหน่อไม้ ให้หายขมเร็ว ๆ จะทำได้โดยเอามะเขือพวง
ใส่ลงไปในหม้อต้มด้วยน้ำเดียวเท่านั้นก็จะหายขม

เมื่อเพื่อน ๆ ต้มหน่อไม้ไม่เป็นจะมีรสเฝื่อนและ ขม มีวิธีแก้ คือ
ให้ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงต้มพร้อมกัน แล้วต้มจนสุกโดยไม่เปิด
ฝาจะได้หน่อไม้ที่มีรสหวานอร่อย

 
Blogger design by suckmylolly.com