วิธีทำให้ยางเหนียวของเผือกหมดไป

บางคนก็แพ้ยางเหนียวๆ ของเผือกมีวิธีขจัดง่าย ๆ
- นำเผือกไปล้างให้สะอาด
- แล้วเช็ดเผือกให้แห้ง
- ปลอกเปลือกและก็ฝานเป็นแว่น ๆ
- นำน้ำใส่หม้อ แล้วนำปูนใสมาละลาย
- นำเผือกลงแช่ ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชม.
- นำเผือกไปล้างให้สะอาดแค่นี้เอง

วิธีเผาเผือกมันให้อร่อย

พวกอาหารที่นำมาเผาก็มักจะอร่อยกว่าของที่ต้ม เพราะกลิ่นจะหอมชวนน่าทานยก
ตัวอย่างเช่น เผาเผือก หรือมัน นั้นเวลาเพื่อนๆ เผาควรเอาดินพอกให้รอบ ๆ หัว แล้วก็นำ
ไปเผาในกองไฟที่มีถ่านไฟแดงๆ โดยหมกเอาไว้ พอไฟอ่อนก็เขี่ยออกมาแล้วก็แกะดินที่
พอกออก เผือกหรือมันก็จะไม่ไหม้หอมอร่อย