วิธีดูการอบขนมปัง

- ถ้าหน้าขนมแตก แสดงว่าใช้ไฟแรงเกินไป เนื้อในจะเป็นรู ๆ หยาบ ๆ แฉะ
- ถ้าอบออกมาแล้วหน้ายุบ เพราะแป้งน้อยเกินไป หรือไข่อาจมากไป
- ถ้าเนื้อข้างในเป็นชั้น ข้างบนเบานิ่ม ข้างล่างหนักแฉะ เป็นเพราะผสมไม่
เข้ากันดี หรือใส่ไข่ขาวแล้วคนไม่ทั่ว
- ถ้าหน้าขนมแฉะเป็นเพราะอบไม่แห้ง หรือใส่น้ำตาลมากเกินไป

วิธีเผาเผือกมันให้อร่อย

พวกอาหารที่นำมาเผาก็มักจะอร่อยกว่าของที่ต้ม เพราะกลิ่นจะหอมชวนน่าทานยก
ตัวอย่างเช่น เผาเผือก หรือมัน นั้นเวลาเพื่อนๆ เผาควรเอาดินพอกให้รอบ ๆ หัว แล้วก็นำ
ไปเผาในกองไฟที่มีถ่านไฟแดงๆ โดยหมกเอาไว้ พอไฟอ่อนก็เขี่ยออกมาแล้วก็แกะดินที่
พอกออก เผือกหรือมันก็จะไม่ไหม้หอมอร่อย