วิธีทำสลัดให้อร่อย

เพื่อนๆ ก็ล้างผักแล้วให้สะเด็ดน้ำสะก่อน แล้วนำเนยแข็งหั่นเป็น
ชิ้นเล็ก ๆ แล้วก็นำชิ้นหมูเบคอนลงทอดให้กรอบหอม ๆ เลยนะจ๊ะ
แล้วค่อยราดด้วยน้ำสลัดรับรองอร่อยเด็ด

วิธีทำน้ำใบเตย

ส่วนประกอบ :

1. ใบเตย 1 ต้น
2 น้ำต้มสุก 2 ถ้วย
3. น้ำแข็งก้อน 1 ถ้วย

วิธีทำ :

1. นำน้ำต้มแล้วใส่ใบเตยเข้าไป
2. นำใส่แก้วแล้วเติมน้ำแข็ง

วิธีทำปลาเนื้ออ่อน

ปลาเนื้ออ่อนนำมาทำความสะอาดให้สะอาด แล้วใช้เกลือ หรือน้ำปลาก็ได้
คลุกเคล้าให้ทั่วๆ แล้วนำลงทอดกับน้ำมันพอเหลือง ก็ตักออกแล้วพักเอาไว้
เทน้ำมันออกจากกะทะ พอเสร็จแล้วก็ตำกระเทียมพริกไทย แล้วก็เอาไปเจียว
กับเนยพอเหลือง และหอมดีแล้วก็เอาปลาที่ทอดไว้แล้วลงคลุกในกระทะแค่นี้
จะทำให้ปลานั้นกรอบหอมอร่อยเด็ดเลยทีเดียว

วิธีทำผัดลูกชิ้นแกงแดง

ส่วนประกอบ :

1. ลูกชิ้นเนื้อแบ่งกลาง 100 กรัม
2. หอมใหญ่ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกแกงแดง 1 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ

6. ใบกระเพรา 2 ช้อนโต๊ะ
7. นม 2-3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. นำน้ำมันตั้งไฟ ใส่กระเทียม พริกแกง หัวหอม ผัดให้พอหอม
2. ใส่ลูกชิ้น น้ำตาลทราย ถ้าชอบเค็มเติมน้ำปลาใบกระเพรา และนม

วิธีทำองุ่นกรอบ

เวลาที่บิด องุ่นออกจากพวงเพื่อนๆ ก็ล้างให้สะอาดสะก่อนแล้วก็นำไปใส่ใน
ภาชนะแล้วเอาองุ่นใส่ไว้แล้วนำน้ำแข็งบดโปะไว้ให้ทั่วๆ ใส่เกลือเข้าไปนิด
หน่อย หรือมากน้อยตามปริมาณแล้วนำช้อนคนๆๆ วนๆๆ ไปเรื่อยๆ จนเห็น
ว่าองุ่นจับฝ้าขาวแข็งคล้ายวุ้น แค่นี้เองก็ใช้ได้แล้วจ้า

วิธีทำผัดซีอิ๊วไก่

ส่วนประกอบ :

1. ไก่ 100 กรัม
2. ผักคะน้าหั่น 100 กรัม
3. เส้นใหญ่ 500 กรัม
4. กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
8. ไข่ 2 ฟอง
9. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
10. ซีอิ๊วหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. นำน้ำมันตั้งไฟ ใส่กระเทียมเจียวพอหอม ใส่ไก่ลงไปผัดให้สุก
2. ใส่ผักคะน้าตามด้วย เส้นผัดๆให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ๊วหวาน และพริกไทย และไข่ผัดให้เข้ากัน

วิธีทำมะลอกอเก็บไว้ทานนาน ๆ

เวลาเพื่อนๆ ทำแกงส้มมะกอแล้วเหลือ นำเอามาหั่นขวางลูกบาง ๆ ตากแดด
ให้แห้งหมั่นกลับด้านพอแห้งแล้วนำมาใส่โหลแล้วนำกระเทียมสัก 5 กลีบ
พริกขี้หนูประมาณ 5 เม็ดแล้วแต่ความชอบทุบแล้วใส่ลงไป แล้วบีบมะนาว
ลงไป 1 ผล แล้วใส่น้ำตาลสัก 1 ช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นเทน้ำปลาลงไปแล้ว
ทิ้งเอาไว้ประมาณ 3-4 วัน เก็บไว้ยิ่งนานวันยิ่งกรอบพอเข้าที่ดีแล้วก็นำไป
แช่ไว้ในตู้เย็นจะเก็บได้เป็นเดือนไม่เสีย