วิธีทำผัดลูกชิ้นแกงแดง

ส่วนประกอบ :

1. ลูกชิ้นเนื้อแบ่งกลาง 100 กรัม
2. หอมใหญ่ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกแกงแดง 1 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ

6. ใบกระเพรา 2 ช้อนโต๊ะ
7. นม 2-3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. นำน้ำมันตั้งไฟ ใส่กระเทียม พริกแกง หัวหอม ผัดให้พอหอม
2. ใส่ลูกชิ้น น้ำตาลทราย ถ้าชอบเค็มเติมน้ำปลาใบกระเพรา และนม

วิธีทำผัดลูกชิ้นเนื้อพริกแกงเขียวหวาน

ส่วนประกอบ :

1. ลูกชิ้นเนื้อ ผ่าครึ่ง 100 กรัม
2. น้ำพริกแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกตำ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำกะทิ 1/2 ถ้วย
7. ใบกระเพรา 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ :

1. นำน้ำมันตั้งไฟ ใส่กระเทียม พริก และพริกแกงผัดให้เข้ากัน
2. ใส่ใบกระเพรา ใส่ลูกชิ้น กะทิ น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน