วิธีทำเส้นใหญ่นึ่งกุ้ง

ส่วนประกอบ :

1. เส้นใหญ่ 200 กรัม
2. กุ้ง 150 กรัม
3. ต้นหอมหั่นยาวๆ 50 กรัม
4. กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

วิธีทำน้ำจิ้ม :

1. นำกระเทียมเจียวใส่น้ำมัน และซีอิ๊วหวาน และ ซีอิ๊วขาว แต่ถ้าชอบน้ำเยอะเติมได้

วิธีทำ :

1. นำเส้นมาแบๆ แล้วนำกุ้งที่แกะเปลือกแล้ว วางลงไปตามรูป
2. ห่อ พับให้สวยงามแล้ววางในที่นึ่ง เทซอส และ ต้นหอม นึ่ง10-15 นาที

วิธีนึ่งข้าวเหนียวให้อ่อนนุ่ม

เวลาที่เพื่อน ๆ ถ้าต้องการให้ข้าวเหนียว อ่อนตัวเร็วทันนึ่งพอดีเวลาแช่
ข้าวเหนียวให้เอาเกลือใส่ลงไปด้วย กะให้เค็มหน่อย ทีนี้ข้าวก็จะอ่อน
ตัวเร็ว สวยน่าทานเลยทีเดียว

วิธีทำไข่ตุ๋นไก่

ส่วนประกอบ :

1. ไข่ 1-3 ฟอง
2. น้ำต้ม 1/2 ถ้วย
3. ต้นหอมหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
4. ไก่หั่น 20 กรัม

วิธีทำ :

1. นำทุกอย่างผสมรวมกัน
2. นำไปนึ่ง 10-15 นาที

วิธีทำหมูไออุ่น

ส่วนประกอบ :

1. หมูสับ 100 กรัม
2. กะทิ 1 ถ้วย
3. ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. ต้นหอมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6. รากผักชีตำ 2 ราก
7. กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ
8. ไข่ 1 ฟอง
9. พริกไทยตำ 1/2 ช้อนชา
10. พริกขี้หนูซอย แต่งหน้า 1 เม็ด
11. ใบผักชีเด็ดแต่งหน้า ตามชอบ
12. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. นำกระเทียม พริกไทย รากผักชี
2. นำที่ตำแล้วนำมาผสมรวมกับหมูสับ ไข่ น้ำตาล ซีอิ้วขาว ต้นหอม กะทิแล้วผสมรวมกัน
3. จัดใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้นำไปนึ่งประมาณ 15-20 นาที
4. นำผักชี และ พริกขี้หนูวางไว้ข้างหน้า

โมดูอายบร็อกโครี่สลัดกุ้งทอด

ส่วนประกอบ :

1. กุ้งแม่น้ำ 6 ตัว
2. บร็อกโครี่ 2 ถ้วย
3. แครอท 1/2 ถ้วย
4. มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำสลัด 2 ช้อนโต๊ะ
6. มัสตาส 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. พริกไทย 1 ช้อนชา
9. แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
10. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ :

1. นำแครอท, บร็อกโครี่ นำไปนึ่งจนนิ่มตามชอบ
2. นำแป้งละลายน้ำ เติมตามชอบว่าชอบแป้งบางหรือหนา
แล้วนำกุ้งลงไปทอดกรอบๆ เหลืองๆ
3. นำมายองเนส น้ำสลัด มัสตาส พริกไทย คนให้เข้ากัน
และถ้าใครชอบหวานก็นำน้ำตาลผสมน้ำอุ่นละลายแล้วผสมชิม
ตามรสที่ชอบ ถ้าชอบเปรี้ยวก็เติมน้ำมะนาวลงไป

โมดูอายกุ้งทรงเครื่อง

ส่วนประกอบ :

1. กุ้งแชบ๊วย 200 กรัม
2. ไข่ 2 ฟอง
3. พริกขี้หนูตำ 1 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
7. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
8. ผักชีเด็ดใบเอาไว้แต่งหน้านิดหน่อย

วิธีทำ :

1.นำพริกขี้หนู กระเทียม ตำๆ แล้วเติม น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว

(น้ำจิ้มทะเล)
2.นำไข่ตีให้เข้ากัน เสร็จแล้วเตรียมตั้งซึ้งนึ่ง นำไข่เทไปในถ้วยตะไล
หรืออะไรก็ได้ประมาณ 7 นาที
3.ไข่เริ่มสุกแล้ว นำกุ้งที่ผ่าเตรียมไว้นำลงไปวางบนหน้าไข่ นึ่งต่อต่อรอ
ประมาณ 3 นาที
4.พอกุ้งสุกแล้ว ยกลงเราก็นำน้ำจิ้มทะเลแล้วก็นำใบผักชีแต่งหน้าให้สวยงาม