วิธีทำเคล็ดลับทำข้าวเหนียวปิ้งให้อร่อย

ลองนำเอาข้าวเหนียว หัวกะทิ เกลือ น้ำตาล นำมาผัดรวมกัน
พอแห้งก็ใช้ได้แต่เราควรนำมานึ่งสักครู่ พอข้าวเหนียวเกือบสุก
จึงค่อยยกลงแล้วเอามาห่อปิ้งได้เลย ตอนปิ้งพอข้าวเหนียวอืด
ขึ้นก็สุกการที่เราเอาข้าวเหนียวมานึ่งทำให้ข้าวเหนียวสุกขึ้น
ไม่ต้องยุ่งยากว่าข้าวเหนียวจะแข็งหรือ ดิบอ่อนนุ่มอยู่เสมอ

วิธีทำข้าวเหนียวทำให้ใส

นำสารส้มไปแกว่งในน้ำที่จะเอาไปแช่นข้าวเหนียว ทิ้งไว้
สัก 1 คืน แล้วค่อยนำไปนึ่ง แล้วก็จะได้ข้าวเหนียวที่เม็ด
ใสน่าทานเลยทีเดียว

วิธีทำข้าวเหนียวชุบไข่

ส่วนประกอบ :

1. ข้าวเหนียว 1 ถ้วย

2. ข้าวสาร 1 ถ้วย
3. ไข่ 2 ฟอง
4. พริกไทย 1 ช้อนชา
5. น้ำมัน 3 ถ้วย

วิธีทำ :

1. หุงข้าวผสมข้าวเหนียว และข้าวสารผสมรวมกันหุงจนสุก
2. นำข้าวมาปั้นเป็นก้อน แล้วตีไข่ใส่พริกไทยแล้วนำข้าวที่ปั้นแล้วลงไปชุบไข่
3. ตั้งน้ำมันให้เดือดแล้วนำลงไปทอดจนกรอบ

ส่วนประกอบ น้ำจิ้ม :

1. ส้มแขก 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
3. พริกป่น 1 ช้อนชา
4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
5. ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา
6. น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. นำน้ำตั้งไฟ แล้วใส่ส้มแขกลงไป
2. นำน้ำส้มแขกผสมกับส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมดชิมตามรส

วิธีนึ่งข้าวเหนียวให้อ่อนนุ่ม

เวลาที่เพื่อน ๆ ถ้าต้องการให้ข้าวเหนียว อ่อนตัวเร็วทันนึ่งพอดีเวลาแช่
ข้าวเหนียวให้เอาเกลือใส่ลงไปด้วย กะให้เค็มหน่อย ทีนี้ข้าวก็จะอ่อน
ตัวเร็ว สวยน่าทานเลยทีเดียว