วิธีทำขนมจีนซาวน้ำ

ส่วนประกอบ :

1. น้ำกะทิ 250 มิล.
2. ขนมจีน 1 กก.
3. ขิงซอย 100 กรัม
4. กุ้งแห้งตำ 2 ช้อนโต๊ะ
5. มะนาว 1 ลูก
6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8. กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
9. พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ
10 สับปะรดซอย 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. นำกะทิตั้งไฟ รอจนเดือด
2. นำขนมจีนตักใส่จานแล้วแต่งหน้าด้วยส่วนผสมทุกอย่าง

วิธีดูผัก

ผักทุกชนิดที่คนส่วนมากชอบ เพราะเป็นอาหารทีมีวิตามินดีมาก
อย่างเช่นผักกาด เป็นคนที่ชอบทาน บอกว่ามีพิษมาก เพราะผักที่
จะซื้อมาทานต้องสวย ๆ มันดูแล้วน่ากิน
อันสวย ๆ แหล่ะพิษมาก เพราะเจ้าของเขารักษาฉีดยา ให้มีผลงาม
ขายได้ราคาดีแต่ก่อนที่จะเอาไปทาน ควรแช่น้ำประมาณครึ่งชั่วโมง
ก่อนให้พิษยาออกให้หมดค่อยเอาไปทาน ความรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ อย่า
มองข้ามอาจถึงชีวิตได้เพราะยาฆ่าแมลงนี้พิษมาก อันตรายมาก

วิธีทำผัดบวบหมูสับ

ส่วนประกอบ :

1. หมูสับ 100 กรัม
2. บวบหั่น 150 กรัม
3. กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6. ไข่ 2 ฟอง
7. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. นำน้ำมันตั้งไฟ ใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอม
2. ใส่หมูสับผัดๆ ใส่บวบลงไปเติมน้ำมันหอย น้ำตาลผัดให้นุ่มๆ

วิธีทำเครื่องในหมู วัว ให้อร่อย

เครื่องในหมู หรือเครื่องในวัว ถ้าล้างด้วยน้ำปูนใสจะสะอาดดี
และกรอบอร่อย

วิธีทำหมูต้มเค็ม

Ingredients :

500 g. cube pork
2 tbsp. garlic powder
2 tbsp. oyster sauce
2 tbsp. fish sauce
1 tbsp. sugar
1 tsp. pepper powder
2 tbsp. oil mix with fried garlic

Preparation :

1. Marinade pork, oyster sauce, garlic powder, fish sauce, sugar, pepper powder about 30 mins.
2. Heat a bit oil add fred garlic, pork then saute.
3. Add water boil until soft about 3-6 hrs.
4. Put oil mix with fried garlic on the top.
5. Serve with steam rice, sticky rice.

วิธีต้มมันให้หวานอร่อย

เวลาเพื่อน ๆ ซื้อมันเทศมาแล้ว ให้ตากแดดไว้อย่างน้อย 3 วัน ถ้า
4-5 วันยิ่งดี แล้วนำเอามาต้มทาน รสชาติก็จะหวานดีขึ้นอีกมากเลย

วิธีทำจิ้มแจ่วส้มแขก

ส่วนประกอบ :

1. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
3. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
4. ส้มแขก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. ต้มน้ำให้เดือดเติมน้ำประมาณ ครึ่งถ้วย
2. เทส้มแขกลงไปสัก 2-5 นาที ยกขึ้น
3. นำน้ำส้มแขกแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปคลุกให้เข้ากัน