วิธีทำข้าวโพดชุบแป้งทอด

ส่วนประกอบ :

1. ข้าวโพด 500 กรัม
2. แป้งชุบทอด 1 ถ้วย
3. เกลือ ปลายช้อนชา
4. พริกไทย ปลายช้อนชา
5. น้ำมันทอด 2 ถ้วย
6. น้ำจิ้มไก่ 1/2 ถ้วย

วิธีทำ :

1. เฉือนข้าวโพด นำแป้งใส่น้ำลงไป เกลือ พริกไทย
2. นำข้าวโพดลงไปชุบกับ แป้งจะเป็นก้อน หรือ แบนๆก็ได้
3. นำน้ำมันตั้งไฟ นำข้าวโพดลงไปทอด
4. จัดใส่จาน ทานกับน้ำจิ้มไก่

วิธีแยกเนยจากครีมขนมเค้ก

ตีหน้าครีมขนมเค้กแล้วมันเสีย เสียดายเนยเสียดายน้ำตาลเลย
ลองแยกเนยออกจากน้ำตาลได้ดังนี้
เอาน้ำเติมลงไปพอประมาณ แล้วยกขึ้นตั้งไฟพอร้อนจัดเนย
จะแยกตัวลอยขึ้น เรายกลงปล่อยให้เย็น พอเย็นก็เอาเข้าตู้เย็น
เนยจะแข็งตัวเราช้อนเนยขึ้นเก็บไว้ใช้ได้อีก และน้ำที่เหลือก็ทำ
น้ำเชื่อมได้

วิธีทำคัสสึด้ง1

ส่วนประกอบ :

1. เนื้อหมูหั่นบางๆ 150 กรัม
2. ต้นหอมหั่น หั่น 50 กรัม
3. ไข่ 2 ฟอง
4. แป้งชุบทอด 1 ถ้วย
5. แป้งเกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
6. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
8. ข้าว 1 ถ้วย
9. หัวหอมใหญ่ซอย 1 ลูก

วิธีทำ :

1. นำหมู ชุบแป้งชุบทอด แล้วนำไปคลุกไข่ แล้วก็ไปชุบเกล็ดขนมปัง
2. นำน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะตั้งไฟและทอดหมูจนเหลือง แล้วนำมาหั่น
3. นำน้ำมันตั้งไฟ ใส่หัวหอมใหญ่ลงผัด ใส่น้ำมันหอย หมูไข่ ต้นหอม
4. รอจนไข่เหลืองสุกปิดไฟ กลับด้าน แล้วนำไปโปะข้าว

วิธีลวกหอยแครงให้แกะง่ายและรสอร่อย

เทน้ำร้อนให้ท่วมหอยทิ้งไว้เพียง 1 นาที รีบเทน้ำร้อนทิ้ง
เทน้ำเย็นลงในหอยทันที แช่ไว้ 2-3 นาที เทน้ำเย็นออก
จะได้หอยแครงที่แกะออกง่ายและ รสหวานอร่อย

วิธีทำข้าวผัดกิมจิ

ส่วนประกอบ :

1. หุงข้าวสวย 1/2 ถ้วย
2. กิมจิ 1 ถ้วย
3. กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
5. โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
6. งาคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
7. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
9. ไข่ดาว 1-2 ฟอง

วิธีทำ :

1. นำน้ำมันตั้งไฟใส่กระเทียมลงผัดและตามด้วยกิมจิ
2. ใส่น้ำตาลปีบ และ โชยุผัดให้เข้ากัน
3. เติมข้าวสวยลงไปผัด
4. เสร็จแล้วก็ตักใส่จานโรยด้วยงา และ ต้นหอม ไข่ดาววาง

วิธีต้มกระเจี๊ยบมอญ

กระเจี๊ยบมอญเวลาต้มจะเป็นยางเหนียว ๆ เราก็แก้ด้วยการบีบ
มะนาว หรือ ส้มมะขามสัก 2-3 ฝัก ในน้ำเดือดค่อยใส่กระเจี๊ยบ
ต้มพอสุก อย่าต้มนานเดี๋ยวผักจะเปลี่ยนสีจ้า

วิธีทำกาแฟปั่น

ส่วนประกอบ :

1. ผงกาแฟไทย 1 ถ้วย
2. นมค้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
4. นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำแข็ง 2 ถ้วย
6. น้ำต้มร้อนๆ 2 ถ้วย

วิธีทำ :

1. นำกาแฟใส่ลงไปในถุงชงกาแฟ ถ้าไม่มีก็ที่ชงกาแฟก็ได้
2. นำน้ำร้อนเทลงไป แล้วเติมนม น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
3. นำน้ำแข็งใส่ลงไปในที่ปั่น แล้วเติมกาแฟลงไปปั่น
4. พอปั่นเสร็จ ก็นำนมข้นจืดราดลงไปข้างบน