วิธีแยกเนยจากครีมขนมเค้ก

ตีหน้าครีมขนมเค้กแล้วมันเสีย เสียดายเนยเสียดายน้ำตาลเลย
ลองแยกเนยออกจากน้ำตาลได้ดังนี้
เอาน้ำเติมลงไปพอประมาณ แล้วยกขึ้นตั้งไฟพอร้อนจัดเนย
จะแยกตัวลอยขึ้น เรายกลงปล่อยให้เย็น พอเย็นก็เอาเข้าตู้เย็น
เนยจะแข็งตัวเราช้อนเนยขึ้นเก็บไว้ใช้ได้อีก และน้ำที่เหลือก็ทำ
น้ำเชื่อมได้

วิธีเก็บเนยแข็ง

วิธีเก็บรักษาเนยที่เหลืออยู่ ถ้าเพื่อนๆ วางทิ้งไว้ข้างนอกห่อมันจะละลาย และจะ
ขึ้นราเมื่อถูกความชื้นควรห่อไว้ในกระดาษฟอล์ย หรือจะเก็บไว้ในกล่องดีบุก หรือ
ถ้าเหลือชิ้นเล็กแล้วขี้ เกลียดเก็บก็ควรนำมารวมกันแล้วใช้ส้อมจิ้มให้เป็นรูทั่วๆก้อน
เนย แล้วก็โรยด้วยพริกไทยเล็กน้อยกลิ่นของพริกไทยก็จำดับกลิ่นเหม็นอับของเนย
และพอจะมีความร้อนที่สามารถฆ่าเชื้อราได้

โมดูอาย ออเดิร์ฟ

ส่วนประกอบ :

1. ขนมปัง หั่นแบ่งสี่ 6 แผ่น
2. บาโลน่า 1 ขีด หั่นครึ่ง
3. แฮม 1 ขีด หั่นครึ่ง
4. ผักตามชอบ 2 ขีด
5. พริกแก้ว หั่น 1 ช้อนโต๊ะ
6. ชีท 6 แผ่น แบ่ง 4
7. เนยหั่น 6 ชิ้น แบ่ง 4
8. หัวหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
9. มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำสลัด 2 ช้อนโต๊ะ
11. คัสตาส 1 ช้อนชา
12. พริกไทย 1/2 ช้อนชา

วิธีทำน้ำซอส :

1. นำมายองเนส น้ำสลัด พริกไทย คัสตาส มาผสมให้เข้ากัน ถ้าใครชอบ หวาน หรือ เค็มก็เติมเอาจ้า

วิธีทำ ออเดิร์ฟ :

1. นำส่วนผสมทุกอย่างนำมาเรียงๆ กัน แล้วก็นำไม้จิ้มฟันจิ้มไว้