วิธีแก้ขนมปังเสียเร็ว

เพื่อนๆคงเคยเจอปัญหาเช่นเดียวกันโดยเฉพาะท่านผู้หญิงทั้งหลายๆ แหม๋
เวลาลดราคาก็จะซื้อแหลกจนลืมไปว่าจะทานไม่ทัน บางทีซื้อขนมปังมาลืม
ไปเลย ที่พูดมาก็เป็นอยู่เหมือนกันเพื่อนๆ ลองนำขนมปังไปแช่ไว้ที่ตู้เย็นดูนะจ๊ะ
จะยืดอายุไปได้อีกหน่ะจ้า

วิธีทำหอยทอดเห็ดหอม

ส่วนประกอบ :

1. หอยแมลงภู่ 200 กรัม

2. ถั่วงอก 2 ขีด

3. ไข่ 2 ฟอง
4. เห็ดหอมหั่นบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ

5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

6. แป้งมัน 1/2 ถ้วย

7. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย

8. น้ำเอาไว้ผสมแป้ง 1 ถ้วย

9. พริกไทย 1/2 ช้อนชา

10. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

11. เกลือ 1/4 ช้อนชา

12. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
13. ผักชีนิดหน่อย
14. ซอสพริก หรือ น้ำจิ้มไก่

วิธีทำ :

1. นำแป้งสองอย่างผสมรวมกันกับน้ำผสมให้เข้ากันใส่หอย เห็ดหอม ต้นหอม พริกไทยเข้าไปผสมรวมกัน

2. นำไปราดบนกะทะแบนๆแล้วตอกไข่ลงไป ทอดให้กรอบๆแล้วนำถั่วงอกครึ่งนึงลงผัด

3. แล้วก็นำกระเทียมผัดกับถั่วงอกอีกส่วนที่เหลือ
4. ตัดๆแล้วตักใส่จาน แล้วโรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชีวางข้างๆด้วยถั่วงอกผัด กับน้ำจิ้ม

วิธีดับกลิ่นเหม็นที่ติดจาน

เวลาที่บางที่เราอาจจะล้างจานไม่หมดแล้วเก็บเอาไว้พอนำเอาออกมา
มาอีกทีจะมีกลิ่นเหม็นของอาหารติดอยู่ล้างอีกทีก็ไม่ออก เพื่อนๆลองเอา
สารส้มป่นละเอียดผสมกับเกลือป่นจำที่เท่าๆ กันใส่ลงไปในอ่างล้างชาม
เติมน้ำที่ต้มเดือดลงไปให้ท่วมชามแล้วพักทิ้งไว้ 15 นาที หรือจนน้ำเย็น
ก็ได้แล้วค่อยนำมาล้างน้ำสะอาดอีกทีพอเสร็จก็นำไปตากแดดหรือเช็ดให้แห้ง

โมดูอายบร็อกโครี่สลัดกุ้งทอด

ส่วนประกอบ :

1. กุ้งแม่น้ำ 6 ตัว
2. บร็อกโครี่ 2 ถ้วย
3. แครอท 1/2 ถ้วย
4. มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำสลัด 2 ช้อนโต๊ะ
6. มัสตาส 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. พริกไทย 1 ช้อนชา
9. แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
10. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ :

1. นำแครอท, บร็อกโครี่ นำไปนึ่งจนนิ่มตามชอบ
2. นำแป้งละลายน้ำ เติมตามชอบว่าชอบแป้งบางหรือหนา
แล้วนำกุ้งลงไปทอดกรอบๆ เหลืองๆ
3. นำมายองเนส น้ำสลัด มัสตาส พริกไทย คนให้เข้ากัน
และถ้าใครชอบหวานก็นำน้ำตาลผสมน้ำอุ่นละลายแล้วผสมชิม
ตามรสที่ชอบ ถ้าชอบเปรี้ยวก็เติมน้ำมะนาวลงไป

วิธีทำปลาย่างที่แห้งแข็ง

เวลาที่เราทานปลาย่างแล้วทานไม่หมดเหลือทิ้งไว้ก็เสียดาย
กับสภาวะเศรษฐกิจปัจจุบันจิงมะจ๊ะ ที่แน่ๆนำมาทำน้ำพริก
ถ้วยโปรดยังไม่สายนะจ๊ะ ลองนำปลาย่างที่แห้งแข็งนั้นแกะเนื้อ
แล้วนำน้ำมะนาวใส่ลงไปแล้วจึงค่อยตำๆๆ ลงไปพอแหลกแค่นี้
เองเจ้าค่ะปลาย่างที่แห้งแข็งก็จะนุ่มตำง่าย

โมดูอายฉู่ฉี่อุ้ยอ้าย

ส่วนประกอบ :

1. พริกหยอก 5 เม็ด
2. หมูสับ 150 กรัม
3. กะทิ 125 กรัม
4. พริกชี้ฟ้าแดงหั่น 1 เม็ด
5. น้ำพริกฉู่ฉี่ 1 ช้อนโต๊ะ
6. ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนชา
7. น้ำตาลปีบ 1 ช้อนชา
8. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
9. ผักชีสับ 1 ช้อนชา
10. ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา

วิธีทำ :

1. นำหมูสับ ผักชี ต้นหอม น้ำปลา หมักในหมู
2. นำพริกหยวกคว้านไส้ออกแล้วยัดไส้ด้วยหมู
3. นำพริกหยวกยัดไส้นำไปนึ่ง 15 นาที
4. นำกะทิตั้งไฟใส่พริกแกงลงไปยีๆๆ แล้วใส่น้ำตาลปีบ
5. นำพริกหยวกวางไว้บนจาน ราดด้วยแกงฉู่ฉี โรยด้วยพริกและใบมะกรูด

วิธีต้มผักให้สีสวย

วิธีต้มผักให้สีสวยน่ารับประทานนั้น เพื่อนๆก็คงเคยเจอปัญหา
แบบนี้ผักที่เราต้มแล้วบางทีดูสีจืดๆ เหี่ยวๆไงมะรู้ งั้นลองเอาเกลือ
แกงใส่ลงในหม้อแล้วก็ต้มน้ำจนเดือดแล้วก็นำผักลงไปต้มจนสุกเลยนะ
จ๊ะ พอผักสุกแล้วก็ตักออกมาลงมาแช่ในน้ำเย็นแค่นี้เองแหล่ะจ้า