วิธีทำให้เนื้อไก่แน่นน่าทาน

วิธีทอดไก่ให้อร่อยนั้น ก่อนที่จะทอดควรหมักด้วยเกลือสักพักนึง
จะทำให้เนื้อไก่นุ่มแน่นและอร่อย เนื้อจะไม่เปื่อยยุ่ยเลย

วิธีต้มข้าวโพดฝักให้อ่อนนุ่ม

เวลาเพื่อนๆ ต้มข้าวโพดทั้งฝัก แต่ต้องปอกเปลือกออก ให้ผสมนมสด
ลงไปในน้ำต้มสัก 1/2 ถ้วย และน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ข้าวโพด
นั้นจะอ่อนนุ่มดี และมีรสอร่อยกว่าปรกติ

วิธีต้มข้าวโพดฝักให้อ่อนนุ่ม

ข้าวโพดเมื่อต้มทั้งฝัก แบบปลอกเปลือก ให้ผสมนมสดลงในน้ำต้ม
สักประมาณ 1/2 ถ้วย และน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ข้าวโพดนั้น
ก็จะอ่อนนุ่มดีและมีรสอร่อยกว่าธรรมดาอีกต่างหาก

วิธีทำความอ่อนนุ่มให้กับเนื้อวัว

เวลาเพื่อนๆ ทานเนื้อบางทีรู้สึกว่าอูยเสียดายตังค์จังเลยเหนียวชะมัดเพื่อนๆ
ลองดูวิธีนี้ดูนะจ๊ะเผื่อลดความโมโหลงไปบ้าง

1. ใชยางมะละกอดิบเอาน้ำนิดหน่อยผสมกับน้ำนิดหน่อยแล้วนำไปราด
คลุกเคล้าบนเนื้อให้ทั่วๆ ทิ้งไว้สักพักนึงค่อยนำไปประกอบอาหาร
2. การบดเนื้อหยาบ ๆ หรือการแล่เนื้อให้เป็นชิ้นบาง ๆ การตัดเนื้อตามขวาง
ของเส้นใยกล้ามเนื้อด้วยมีดหรือทุบ จะช่วยให้เนื้อนุ่มขึ้น

วิธีปิ้งลูกชิ้นให้นุ่ม

เวลาเพื่อนๆ จะปิ้งลูกชิ้นเวลาเสียบไม้เสร็จก็ บั้งให้หมดเสียก่อน ถ้าจะให้ลูกชิ้นนุ่ม
แล้วหล่ะก็ ก็นำไปจุ่มในกะทิก่อนที่จะปิ้ง แค่นี้เองเวลาปิ้งเสร็จแล้วก็จะนุ่มน่ารับประทาน
อร่อยเหาะเลย แต่ไม่ใช่ในภาพนะจ๊ะ ในภาพเหนียวเชียวหล่ะ อิๆ