วิธีทำกุ้งชุบแป้งทอด

ส่วนประกอบ :

1. กุ้ง 100 กรัม
2. แป้งชุบทอด1 ถ้วย
3. น้ำผสม 1/2 ถ้วย
4. เกลือ ปลายช้อนชา
5. พริกไทย ปลายช้อนชา
6. น้ำจิ้มไก่
7. น้ำมันทอด

วิธีทำ :

1. นำแป้งผสมน้ำ
2. ใส่พริกไทย เกลือ
3. นำน้ำมันตั้งไฟพอร้อนนำกุ้งที่ชุบลงทอดให้กรอบ

วิธีทำปลาหมึกชุบแป้งทอด

ส่วนประกอบ :

1. ปลาหมึกกล้วย 200 กรัม

2. แป้งสาลี 1 ถ้วย

3. ผงขมิ้น 1/2 ช้อนชา

4. เกลือปลายช้อนชา

5. น้ำมันทอด 1 ถ้วย

6. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

วิธีทำ :

1. นำปลาหมึกหั่นให้เป็นวงๆ
2. นำแป้งผสมกับ น้ำเปล่า เกลือ และ ผงขมิ้นคนให้เข้ากัน

3. นำปลาหมึกลงไปคลุกกับแป้งให้ทั่ว

4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนๆ แล้วนำปลาหมึกลงไปทอดให้เหลืองกรอบ แล้วแต่ชอบค่ะ