วิธีลวกหอยแครงให้แกะง่ายและรสอร่อย

เทน้ำร้อนให้ท่วมหอยทิ้งไว้เพียง 1 นาที รีบเทน้ำร้อนทิ้ง
เทน้ำเย็นลงในหอยทันที แช่ไว้ 2-3 นาที เทน้ำเย็นออก
จะได้หอยแครงที่แกะออกง่ายและ รสหวานอร่อย

วิธีทำข้าวผัดกิมจิ

ส่วนประกอบ :

1. หุงข้าวสวย 1/2 ถ้วย
2. กิมจิ 1 ถ้วย
3. กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
5. โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
6. งาคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
7. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
9. ไข่ดาว 1-2 ฟอง

วิธีทำ :

1. นำน้ำมันตั้งไฟใส่กระเทียมลงผัดและตามด้วยกิมจิ
2. ใส่น้ำตาลปีบ และ โชยุผัดให้เข้ากัน
3. เติมข้าวสวยลงไปผัด
4. เสร็จแล้วก็ตักใส่จานโรยด้วยงา และ ต้นหอม ไข่ดาววาง

วิธีต้มกระเจี๊ยบมอญ

กระเจี๊ยบมอญเวลาต้มจะเป็นยางเหนียว ๆ เราก็แก้ด้วยการบีบ
มะนาว หรือ ส้มมะขามสัก 2-3 ฝัก ในน้ำเดือดค่อยใส่กระเจี๊ยบ
ต้มพอสุก อย่าต้มนานเดี๋ยวผักจะเปลี่ยนสีจ้า

วิธีทำกาแฟปั่น

ส่วนประกอบ :

1. ผงกาแฟไทย 1 ถ้วย
2. นมค้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
4. นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำแข็ง 2 ถ้วย
6. น้ำต้มร้อนๆ 2 ถ้วย

วิธีทำ :

1. นำกาแฟใส่ลงไปในถุงชงกาแฟ ถ้าไม่มีก็ที่ชงกาแฟก็ได้
2. นำน้ำร้อนเทลงไป แล้วเติมนม น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
3. นำน้ำแข็งใส่ลงไปในที่ปั่น แล้วเติมกาแฟลงไปปั่น
4. พอปั่นเสร็จ ก็นำนมข้นจืดราดลงไปข้างบน

วิธีทำอาจาดให้กรอบ

ถ้าเพื่อน ๆต้องการทำอาจาดให้กรอบอร่อยลองทำวิธีนี้ดู
- นำแตงกวา หั่นให้ฝอย
- นำมาขยำกับเกลือ แล้วล้างออกวางไว้
- นำน้ำส้มสายชูผสมกับน้ำ และใส่น้ำตาลนิดหน่อย
ต้มให้เดือดแล้ววางให้เย็น
- นำแตง และหั่นพริกขี้หนูสด และหั่นหอมแดงใส่เล็กน้อย
- ใส่น้ำส้มลงไป ให้แตง หอมแดง พริกขี้หนู จมน้ำส้มด้วย
จากทั้งหมดนี้ แค่นี้ก็จะได้อาจาดที่กรอบอร่อยแล้วจ้า

วิธีทำราดหน้าหมู

ส่วนประกอบ :

1. เนื้อหมูหั่น 100 กรัม
2. เส้นใหญ่ 500 กรัม
3. ไข่ 2 ฟอง
4. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
5. แป้งมัน 1 ช้อนชา
6. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. คะน้าหั่น 150 กรัม
9. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
11. พริกไทย 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ :

1. นำเนื้อหมูหมักน้ำมันหอย น้ำตาลทราย หมักทิ้งไว้ 1/2 ชม.
2. นำน้ำมันตั้งไฟใส่เส้นลงไปผัด ใส่ซีอิ๊วดำคลุกให้เข้ากันแล้วใส่ไข่
3. นำน้ำมันตั้งไฟ ใส่กระเทียมใส่น้ำ พอเดือดใส่ หมูลงไป และใส่ผัก
4. ตามด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทย

เคล็ดลับในการทำขนมเม็ดขนุน

ถ้าเพื่อน ๆ ต้องการทำเม็ดขนุน และเกิดปัญหาในเวลาเอา
ก้อนขนมชุบไข่แล้วไม่ติดก้อนขนม มีวิธีแก้ คือ ตอนตีไข่
ให้เพื่อน ๆ กวาดไข่น้ำค้างที่ติดเปลือกไข่ลงตีด้วยรับรอง
ได้ว่าขนมของเพื่อน ๆ จะติดไข่สวยงามเลยหล่ะ