วิธีทำไก่กระเทียม

ส่วนประกอบ :

1. ไก่ 200 กรัม
2. กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทย 1 ช้อนชา
4. น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
5. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. นำน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟใส่กระเทียมเจียวๆ พอหอมยกขึ้น
2. นำไก่ ใส่น้ำมันหอย พริกไทย หมักไว้ 1/2-1 ชม.
3. นำน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟ นำไก่ที่หมักลงไปทอดจนสุกแล้วยกลงใส่จาน
4. นำกระเทียมเจียวราดลงไป แล้วนำผักชี ต้นหอม โรยบนหน้าไก่

วิธีทำไก่ทอดกระเทียมพริกไทย

ส่วนประกอบ :

1. เนื้อไก่ 100 กรัม
2. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

3. พริกไทย 1 ช้อนชา
4. กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
6. ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ

7. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. นำไก่หมักกับน้ำมันหอย พริกไทย 1/2 ชม.

2. นำกระเทียมเอาไปเจียวกับน้ำมันให้หอมอีกครั้งแล้วยกออก
3. นำไก่ลงไปทอดให้สุก ยกลงแล้วนำกระเทียมเจียว ผักชี ต้นหอม โรยหน้า