วิธีทำแกงแดงหมูฟักทอง

ส่วนประกอบ :

1. เนื้อหมูหั่น 100 กรัม
2. พริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ
3. ฟักทองหั่น 100 กรัม
4. น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6. ใบโหระพา 50 กรัม
7. พริกแดงหั่นยาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. กะทิ 200 กรัม
9. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. นำน้ำมันตั้งไฟ ใส่พริกแกง และหมูผัดจนสุก
2. ใส่กะทิ ฟักทอง น้ำปลา น้ำตาล ใบโหระพา
3. พอสุก รอจนฟักทองนุ่ม ตักใส่ถ้วยและโรยด้วยพริก และโหระพา

วิธีทำผัดฟักทอง

ส่วนประกอบ :

1. หมูสับ 100 กรัม
2. ฟักทองหั่น 200 กรัม
3. ไข่ 1-2 ฟอง
4. กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. นำกะทะตั้งไฟ ใส่กระเทียมเจียวพอหอมตามด้วยหมูสับ
2. ใส่ฟักทองผัดให้นุ่มนิดแล้วเติม ไข่แล้ว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย
หรือจะเพิ่มซีอิ้วขาวแล้วแต่ค่ะ