วิธีทำกระเพราเนื้อสับ 1

ส่วนประกอบ :

1. เนื้อสับ 150 กรัม
2. กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกขี้หนูตำ 1 ช้อนโต๊ะ
4. หัวหอมใหญ่ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
7. ใบกระเพรา 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. นำน้ำมันตั้งไฟ ใส่กระเทียมและพริกลงไปผัดให้หอม
2. ใส่เนื้อลงไปผัดจนสุก ตามด้วยใบกระเพรา
3. ใส่หอมใหญ่ ใส่น้ำมันหอย น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน

วิธีทำ pork loaf

ส่วนประกอบ :

1. เนื้อบด 1000 กรัม
2. เนย 1 ก้อน
3. หัวหอมใหญ่สับ 1 ลูก
4. ไข่ 3 ฟอง
5. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ 1/2 ช้อนชา
8. พริกไทย 1 ช้อนชา
9. นมสด 1/2 ถ้วย
10. เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย

วิธีทำน้ำซอส :

1. เนยตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทรายแดง
2. เกลือ ปลายช้อนชา ตามด้วยซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมู :

1. นำเนยตั้งไฟ ใส่หัวหอม เสร็จแล้วเทเนยใส่ที่ชามพักหมู น้ำตาลทรายแดง
2. ตามด้วยเกลือ ซอสมะเขือเทศ นม ไข่ และ พริกไทยเกล็ดขนมปัง คลุกให้เข้ากัน
3. นำหมูที่ทำเสร็จแล้วมาใส่ในแม่พิมพ์ หรือจะทำตามรูปก็ได้ แล้วราดด้วยน้ำซอส
4. อบใช้ไฟ 250 องศา อบประมาณ 40-45 นาที ใช้ซ่อมจิ้มว่าใช้ได้ยัง

***ถ้าใครชอบทานเนื้อก็ใช้เนื้อค่ะ ก็เป็น meat loaf ค่ะ ***

วิธีทำแฮมเบอร์เกอร์

ส่วนประกอบ :

1. เนื้อบด 200 กรัม
2. หัวหอมใหญ่ซอย 1 หัว
3. ต้นหอมซอยหรือ สับละเอียด 2 ต้น
4. ผักชีซอยหรือ สับละเอียด 2 ต้น

5. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

6. ขนมปังบัน 1 แพ็ก

7. ผักกาดหอม 1 ต้น
8. หอมใหญ่ซอย 1/2 หัว

9. ผักกาดแก้ว 1/2 หัว

10. มะเขือเทศหั่นแว่น 1 ลูก

11. ไข่ไก่ 1 ฟอง

12. น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

13. น้ำตาลทราย
14. แครอยซอย นิดหน่อยอาไว้แต่ง

15. ชีส

16. มายองเนส

วิธีทำ :

1. นำเนื้อบด หอมซอย ผักชีซอย พริกไทย

น้ำมันหอย น้ำตาล ไข่แดง ผสมรวมกันหมัก

ไว้อย่างต่ำ 1 ชม. หรือ 1 คืน

2. นำเนื้อที่หมักไว้แล้วมาปั้นเป็นก้อนนำออกมา

ย่างที่เตาอบ หรือจะมานาบกับกระทะก็ได้ตามสะดวก

3. พอได้เนื้อเบอร์เกอร์แล้วก็นำมาใส่ขนมปังนำผัก

กาดหอม ผักกาดแก้ว มะเขือเทศ ชีส มายองเนสใส่

ไว้ข้างในแล้วนำแครอทโรยหน้า

4.ส่วนอันนี้ทานกับสลัด เพื่อนๆ ก็นำสลัดมาใส่ตามชอบ

แล้วก็ onion ring ,เฟรนฟราย อร่อยเด็ดค่ะ

รับรองสูตรที่แนะนำอร่อยสู้กับร้านฮาร์ทร็อก คาเฟ่

ได้แน่นอนค่ะประหยัดไปหลายร้อยเลยทีเดียวค่ะ