วิธีทำแกงส้มให้อร่อย

แกงส้มนั้น ต้องใส่ผักก่อน ถึงจะค่อยปรุงรสถ้าจะปรุงรส
ให้ดีแล้วจึงใส่เนื้อปลาลงไป หากใส่เนื้อปลาลงไปก่อน
เนื้อปลาจะเละเกินไปไม่น่าทาน

วิธีแก้แกงส้มเปรี้ยวเกินไป

เวลาเพื่อน ๆ แกงส้มถ้ารู้สึกว่าเปรี้ยวเกินไป ให้เพื่อน ๆ เติมกะปิ
กับเกลือลงไป น้ำตาลนิดหน่อย ทีนี้แกงส้มก็จะอร่อยขึ้นจะไม่เปรี้ยว
จนทานไปไม่ได้

วิธีทำแกงส้มดอกกะหล่ำทูน่า

ส่วนประกอบ :

1. กุ้ง 100 กรัม
2. ทูน่า 150 กรัม
3. ดอกกะหล่ำหั่น 150 กรัม
4. ส้มแขก 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. นำน้ำตั้งไฟใส่กะหล่ำจนสุก ใส่ส้มแขก น้ำปลา น้ำตาล
2. ใส่ทูน่า และกุ้งปิดไฟ