วิธีทำน้ำพริกไม่ให้กะปิดำ

ไม่รู้ว่าเพื่อนเคยเจอปัญหาเหมือนกันหรือเปล่า ตั้งกะเจ๊กลับมาบ้านก็ยังคิดว่าเอ..

สมัยนี้น้ำพริกกะปิทำไมดำจังมะเห็นน่ากินเลย แต่มีวันนึงเพื่อนได้ซื้อกะปิมาจาก

ทางใต้ลองทำดู อูยเด็ดมาก หากะปิแบบนี้มานาน เพื่อนเคยบอกว่าเป็นที่กุ้งจะแดง

หรือจะดำ เรื่องนี้เจ๊ก็ไม่มีความรู้หรอกนะจ๊ะ แต่ที่แน่ๆมีเพื่อนแนะนำมาอีกวิธีคือ

..เอาพริกขี้หนู หัวหอม กระเทียมใส่ครกตำให้ละเอียดแล้วใส่น้ำตาลปีบหนึ่งช้อน

ชา แล้วตำๆ แล้วค่อยใส่กะปิแล้วก็ตำต่อพอเสร็จแล้วก็ใส่น้ำมะนาวตามแค่นี้ก็จะ

ได้น้ำพริกสีสวยแล้ว แต่ขอบอกสูตรนี้เจ๊ยังไม่เคยลองนะจ๊ะรีบเอามาฝากก่อน