วิธีทำไข่ลูกเขย

ส่วนประกอบ :

1. ไข่ 4 ฟอง
2. หอมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
3. ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำ 1 ถ้วย

วิธีทำ :

1. นำไข่ต้มให้สุก และปอกเปือกออก แล้วนำไปคลุกกับกะทะไฟอ่อน ๆ จนสีน้ำตาล

2. นำน้ำตั้งไฟ พอเดือดนำน้ำตาลปีบละลายลงไปแล้วก็ใส่หอมเจียวลงไปแต่ถ้าเพื่อน ๆ
ต้องการให้หอม ก่อนเริ่มต้นก็ใส่น้ำมันลงไปนิดนึงแล้วนำกระเทียมเจียวส่วนหนึ่งลงไปผัด
แล้วก็ค่อยใส่น้ำและ น้ำตาลลงไป
3. หั่นไข่แล้วนำน้ำไปราดแล้ว ก็นำพริกแห้งโรย และ ผักชี

เมนูนี้ถ้าเด็กทานก็ไม่ต้องใส่พริกแห้ง เน้นหวานรับรองคุณหนู ๆ ชอบแน่ๆค่ะ