เพื่อน ๆ ก็คงจะชอบปลาทอดกันบ้างไม่มากก็น้อยนะจ๊ะ แต่บางคนก็ชอบแบบกรอบ
บางคนก็ชอบแบบ แค่สุกวันนี้เอาใจ เพื่อน ๆ ที่ชอบแบบ กรอบ ๆ ละกันนะจ๊ะ ลองดูเอา
เกลือ หรือ น้ำปลาคลุกตัวปลานิดหน่อย แล้วค่อยเอาลงทอดน้ำมันพอเหลืองตักออก
แล้วพักไว้ เทน้ำมันออกจากกระทะ เสร็จแล้วตำกระเทียมพริกไทย แล้วเอามาเจียวกับ
เนยพอเหลืองเอาปลาที่ทอดเสร็จแล้วนำลงไปคลุกในกระทะ จะทำให้ปลากรอบหอม
อร่อยเด็ดจ้า