วิธีลวกหอยแครงให้แกะง่ายและรสอร่อย

เทน้ำร้อนให้ท่วมหอยทิ้งไว้เพียง 1 นาที รีบเทน้ำร้อนทิ้ง
เทน้ำเย็นลงในหอยทันที แช่ไว้ 2-3 นาที เทน้ำเย็นออก
จะได้หอยแครงที่แกะออกง่ายและ รสหวานอร่อย