วิธีล้างเห็ดให้สะอาดเร็ว

เห็ดทุกชนิดที่จะนำมาประกอบอาหาร ถ้าไม่อยากให้ช้ำหรือกระจุย
ควรล้างด้วยน้ำร้อน คือ เราเอาเห็ดใส่กะละมัง หรือหม้อ แล้วเทน้ำ
ร้อนลงไปทิ้งไว้สักครู่ พอน้ำหายร้อนแล้วล้างได้ทันทีถ้าจะให้ดินที่
ติดอยู่กับเห็ดออกง่ายยิ่งขึ้น ใช้ผ้าถูช่วยเสร็จแล้วล้างน้ำเย็นอีกที