กุ้งเผา

ส่วนประกอบ :

1. กุ้งแม่น้ำ 1 กก.
2. พริกขี้หนูตำ 2 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

7. กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. นำกุ้งไปเผาด้วยเตาถ่าน ถ้าไม่สะดวกก็เข้าเตาอบก็ได้ค่ะแต่ความหอมของการเผาไม่มีค่ะ

2. นำกระเทียม พริกขี้หนู ตำให้ละเอียกแล้วเติมด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำต้ม ตามด้วยน้ำตาลคนให้เข้ากัน

ชิมตามรส ที่ชอบ ถ้าไม่ชอบน้ำตาล และน้ำผสมก็ไม่ต้องใส่นะจ๊ะ