เวลาเพื่อนๆ ซื้อขนมปังมาเยอะเกินไปแล้วทานไม่หมด
เพื่อนๆ ลองทำวิธีนี้ดู นำขนมปังที่ทานไม่หมดนำไปตาก
แดด รอกลับพลิกด้านให้แห้งทั่วๆ กัน แล้วนำมาขยี้ บด
ละเอียด แล้วนำเก็บไว้ได้ นำไปทำเกล็ดขนมปังชุบทอด
ได้ประหยัดอีกต่างหาก หรือ ถ้าเพื่อน ๆเลี้ยงปลาหางนก
ยูง ก็นำมาขยี้ให้ละเอียดยิบๆ แล้วนำไปให้เขาทาน นี่ก็
ทำอยู่เห็นพวกเขากินกันใหญ่เลย แต่อย่าก้อนใหญ่นะ
เพราะเคยสังเกตุดู แบบ บี้ไม่ละเอียดเขาไม่ทานเหลือไว้
ให้ดูต่างหน้าอีกมื้อ
วันพฤหัสบดีที่ 31 ธันวาคม พ.ศ. 2552
วิธีเก็บขนมปังไว้ใช้ต่อ
เขียนโดย modoeye ที่ 06:55 0 ความคิดเห็น
วันพุธที่ 30 ธันวาคม พ.ศ. 2552
วิธีทำกิมจิ 1
1. ผักกาดขาว 1 หัวใหญ่
2. ต้นหอมสไล้ท 50 กรัม
3. แครอทสไล้ท 30 กรัม
4. ต้นหอมญี่ปุ่นซอยยาวๆ 50 กรัม
5. แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วย
6. น้ำ 1/4 ถ้วย
7. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
8. น้ำปลา 1 ถ้วย
9. พริกป่นเกาหลี 1 ถ้วย หรือ ปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ
10. เกลือ 1/2 ถ้วย
วิธีทำ :
1. นำผักกาดล้างหั่นเอาแกนออก แล้วคลี่ผัก
2. นำเกลือทาทุกใบ แล้วนำน้ำลงแช่ให้ท่วมผัก
3. พักผักไว้ ประมาณ 2 ชม.
4. นำน้ำผสมกับ แป้งละลาย แล้วนำตั้งไฟ ใส่น้ำตาล
5. พอลายคนให้เข้าที่จนเหนียวยกใส่ชามใบใหญ่ๆ
6. เติมพริกและ นำน้ำปลาใส่ลงไปคนให้เข้ากัน นำผักเครื่องเคียงใส่
7. คลุกไป คลุกมาแล้วนำผักลงไปจุ่มทีละใบใช้มือทาให้ทั่วๆ
8. พอคลุกทั่วแล้วตักใส่ภาชนะ แล้วนำไปแช่ตู้เย็น
*** ลองชิมดูก่อนว่าชอบรสอะไรแล้วค่อยใส่เพิ่มเติมแล้วนำไปแช่
เขียนโดย modoeye ที่ 03:02 0 ความคิดเห็น
วันอังคารที่ 29 ธันวาคม พ.ศ. 2552
วิธีทำให้ยางเหนียวของเผือกหมดไป
บางคนก็แพ้ยางเหนียวๆ ของเผือกมีวิธีขจัดง่าย ๆ
- นำเผือกไปล้างให้สะอาด
- แล้วเช็ดเผือกให้แห้ง
- ปลอกเปลือกและก็ฝานเป็นแว่น ๆ
- นำน้ำใส่หม้อ แล้วนำปูนใสมาละลาย
- นำเผือกลงแช่ ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชม.
- นำเผือกไปล้างให้สะอาดแค่นี้เอง
เขียนโดย modoeye ที่ 05:55 0 ความคิดเห็น
ป้ายกำกับ: เผือก, วิธีขจัดยางเหนียว
วันจันทร์ที่ 28 ธันวาคม พ.ศ. 2552
วิธีทำโอโคโนมิยากิ 1
1. แป้งสาลี 2 ถ้วย
2. ไข่ 5-6 ฟอง
3. น้ำซุปไก่ 1 1/2 ถ้วย
4. กะหล่ำปลีซอย 50 กรัม
5. ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 20 กรัม
6. เนื้อตามชอบค่ะ ปลาหมึก กุ้ง หรือ ...50 กรัม
7. มายองเนส 1 ถ้วย
8. สาหร่ายหั่น 30 กรัม
9. ปลาแห้ง 10 กรัม
10. เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย
11. ซอสโอโคโนมิยากิ 1/4 ถ้วย
วิธีทำ :
1. นำแป้งผสมกับ น้ำซุปคนให้เข้ากัน
2. แช่แป้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชม.
3. ผลมเกล็ดขนมปัง กะหล่ำปลี ต้นหอม ไข่ ผสมให้เข้ากัน
4. นำกะทะตั้งไฟ นำแป้งที่ผสมแล้วที่แช่ตู้เย็นไว้ใส่กะทะทำเป็นกลมๆ
5. พอเริ่มสุกนำแป้งอีกส่วนที่มีเนื้อราดข้างหน้า กลับไปมา
6. นำมายองเนส ซอส โอโคโนมิยากิ ราดข้างบน สาหร่าย และปลาแป้ง
เขียนโดย modoeye ที่ 02:46 0 ความคิดเห็น
ป้ายกำกับ: เมนูสำหรับเด็ก, โอโคโนะมิยากิ, okonomi yaki
วันอาทิตย์ที่ 27 ธันวาคม พ.ศ. 2552
วิธีทำเนื้อที่มีกลิ่นหมดไป
วิธีง่าย ๆเวลา เพื่อน ๆ ซื้อเนื้อสัตว์ไว้เยอะเกินไป
แล้วทำอาหารไม่หมดลองนำเนื้อมาคลุกกับแป้งมัน
คลุกให้ทั่ว ๆ แล้วค่อยนำไปต้มกับน้ำร้อน
เขียนโดย modoeye ที่ 03:23 0 ความคิดเห็น
ป้ายกำกับ: กลิ่นเนื้อ, วิธีทำให้มีกลิ่นหมดไป
วันเสาร์ที่ 26 ธันวาคม พ.ศ. 2552
วิธีทำผัดสะตอหมู ไก่สับ 1
1. หมูสับ หรือ ไก่สับ 150 กรัม
2. พริกขี้หนูตำ 1 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6. น้ำมัน 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
7. สะตอ 250 กรัม
วิธีทำ :
1. นำน้ำมันตั้งไฟ ใส่กระเทียม พริกผัดให้เข้ากัน
2. ใส่หมู หรือ ไก่ ลงไปผัด และตามด้วยไก่ หรือหมู
3. ใส่น้ำมันหอย น้ำตาล
เขียนโดย modoeye ที่ 03:48 1 ความคิดเห็น
ป้ายกำกับ: ไก่, ผัดสะตอ, หมู, chicken, parkia speciosa, stir fried
วันศุกร์ที่ 25 ธันวาคม พ.ศ. 2552
วิธีเก็บมะละกอไม่ให้เหี่ยวง่าย
เวลาเพื่อน ๆ ซื้อมะละกอมาแล้วทำกับข้าวไม่หมด
รอไว้มันก็จะเหี่ยวไม่สด มีวิธีง่ายๆ คือ นำปูนแดง
สักประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ มาละลายกับน้ำเอา
พอดีกับลูกที่จะใช้ นำมะละกอลงไปแช่น้ำไว้สัก
ประมาณ 1 ชม. แล้วนำออกมาล้างแล้วค่อยมาทำ
อาหารแค่นี้ก็จะได้สดเหมือนเดิม
เขียนโดย modoeye ที่ 07:38 0 ความคิดเห็น
ป้ายกำกับ: มะละกอไม่ให้เหี่ยว, วิธีเก็บรักษา